小麦工房アリス 大田区中央

JUGEMテーマ:メロンパン

 

2000年創業、地域密着型のファミリー層にも愛される町のパン屋さん。

店内から奥の工房が見渡せるオールスクラッチ製法。

作り手の顔や優しさが分かるっていいですね。



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●メロンパン  162円






約56g

直径約100mm

高さ42mm

 

外しっとりホロ

中フワ

少し甘め

 

沖縄産さとうきびを使ったビスケットは、サラサラとしたパウダー状の砂糖がまぶされていて、これまた斬新。

それでいて天然の砂糖は甘ったるくない。

中生地はフワフワだが、弾力性も加味されている。

全体的に柔らかな優しいイメージで、とてもナチュラル志向。

ありのままの天然の旨味が存分に引き出されているメロンパン。

 

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小麦工房アリス

東京都大田区中央8-1-9

03-3753-6178

営業時間  7:30〜18:30

定休日  日曜、祝日

 

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