OURS ウルス 藤沢市

JUGEMテーマ:メロンパン


2015年オープン、

まだ2年くらいの店舗だが顧客がしっかりついていて、ファンが多いそう。

ハード系のパンが得意で、

自家製発酵種を使う本格的なパン屋さん。

対面式の店内は、ヨーロッパのブーランジェリーに訪れたかのような錯覚にも陥る。


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●メロンパン 162円






約74g
直径約105mm
高さ約43mm

外しっとりサク

中ハード系もっちり

甘さひかえめ


ビスケットにはキメの細かいグラニュー糖。
モルトと呼ばれる麦芽エキス
(フランスパン等のハード系のパンを作る時に使う)が含まれ、
中生地はわりと目が粗く、
割った時の生地の弾力、手ごたえがしっかりと伝わる。
薄めのビスケット、
ハード系のもっちり感、
甘さ控えめと、
大人向けのアーバンスタイルなメロンパンに仕上がっている。


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●チョコチップメロンパン 173円




約73g
直径約105mm
高さ約45mm

外しっとりサク

中ハード系もっちり

甘さひかえめ


ビスケットは大粒チョコチップ入りで甘めだが、
中生地は甘くない為、トータルでは適度な甘さ控えめ具合。
メロンパンの応用版。


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OURS ウルス

神奈川県藤沢市片瀬5-7-2

0466-76-5516

営業時間 10:00〜20:00

定休日 日曜


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